Gabriel Soto deja en shock al confirmar romance con su psicóloga y chef Colibrí Jiménez, originaria de Tepoztlán: "¡Sí, sí es mi novia!"

De la terapia al amor: Quién es Colibrí Jiménez, la famosa chef que conquistó a Gabriel SotoGabriel Soto, el actor mexicano de telenovelas más querido del país rompió el silencio este 29 de junio de 2026 en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México y confirmó su relación sentimental con la reconocida chef y terapeuta Colibrí Jiménez. La revelación, que ya generaba especulaciones en redes sociales y medios de espectáculos, ha dejado a sus seguidores y a la prensa de farándula en estado de shock por la inesperada conexión entre ambos. "Sí, sí es mi novia, claro, eso es de nosotros, (llevamos) algunos días. Ni hagan matemáticas porque nadie sabe la realidad como nosotros, hay cosas que funcionan y otras que no", declaró Gabriel Soto con una sonrisa, visiblemente feliz y sereno. Una historia que comenzó en terapia La relación entre el protagonista de éxitos como Corazón de Oro (recién finalizada con gran éxito) y Colibrí Jiménez no es nueva en términos de conocimiento mutuo. Soto reveló que la conoció hace varios años cuando ella fungió como su terapeuta. "A Colibrí la conozco desde hace unos años. Fue mi terapeuta, me ayudó a salir de un bache muy complicado, no solamente emocional, sino también de suplementación. Y bueno, pues así pasan las cosas", explicó el actor, quien enfatizó que ahora comparten un proyecto social para una fundación. Colibrí Jiménez, chef mexicana originaria de Tepoztlán, no es una figura desconocida en el mundo gastronómico. Es creadora del innovador concepto de Cocina Mexicana Botánica, que fusiona ingredientes tradicionales mexicanos con plantas, hongos y elementos de la botánica. Entre sus logros destacan: Participación en The Final Table de Netflix (seleccionada entre las 24 mejores chefs del mundo). Jueza en MasterChef México. Embajadora gastronómica de Visit Mexico. Autora de libros premiados como Una Aventura Gastronómica (2018, ganador del Gourmand World Cookbook Awards) y El Vuelo Sutil del Alma (2025). Formación en alimentación sostenible (Harvard) y estudios en medicina ayurveda en China e India. Su perfil combina gastronomía consciente, psicoterapia y un fuerte compromiso con la preservación de la tradición mexicana, lo que la convierte en una pareja complementaria ideal para el actor en esta nueva etapa. "Estoy pleno, muy ilusionado y muy lleno"Soto se mostró radiante al hablar de su actual momento personal y profesional. "Estoy pleno, estoy muy ilusionado, estoy muy tranquilo, muy lleno en todos los sentidos", afirmó. Destacó el apoyo de sus hijas, Elissa Marie y Alexa Miranda (fruto de su matrimonio con Geraldine Bazán), quienes ya conocen a Colibrí y están al tanto de todo: "Ya la conocen, claro, y saben perfectamente. Evidentemente no puedo dar un paso sin que ellas sepan". El actor también aprovechó para aclarar rumores previos (incluyendo los que lo vinculaban con Ana Carla Sinclair, que él siempre negó como simple amistad) y pidió respeto: "No, que no empiecen con chismes, eso no pasó así. Finalmente lo importante es estar bien siempre". Sobre la decisión de hacer pública la relación ahora, Soto fue claro: "Cuando estás intentando y viendo qué pasa, no tienes por qué hacerlo público… Pero cuando ya es algo más serio, entonces sí, esto ya es". Un nuevo capítulo tras tormentas pasadas La confirmación llega en un momento de estabilidad para Gabriel Soto. Tras su divorcio de Geraldine Bazán (2018) y el posterior fin de su relación con Irina Baeva, el actor ha priorizado su bienestar emocional, su carrera y el vínculo con sus hijas. Recientemente celebró el éxito de Corazón de Oro y se prepara para iniciar una nueva telenovela. La conexión con Colibrí Jiménez representa para muchos un giro positivo: una relación que nace del apoyo profesional y evoluciona hacia el amor, combinando el mundo del espectáculo con la gastronomía consciente y el desarrollo personal. Reacciones en redes y medios La noticia se viralizó rápidamente. Medios la destacaron de inmediato. En X (Twitter) y Facebook, los fans celebran la felicidad del actor, aunque también surgen comentarios sobre la dinámica terapeuta-paciente (un tema que Soto ha manejado con transparencia y madurez). Hasta el momento, no se han reportado declaraciones de Colibrí Jiménez en medios, pero la pareja ha sido vista compartiendo momentos en eventos privados y proyectos conjuntos. Gabriel Soto parece haber encontrado no solo una pareja, sino una compañera de vida que complementa su crecimiento personal y profesional. Su frase final resume el sentir actual: "Mientras mi círculo esté bien… ahora sí que el mundo ruede". ¿Te sorprendió esta confirmación? ¿Qué opinas de esta nueva etapa del galán de las telenovelas? Comparte tus comentarios y síguenos para más actualizaciones del mundo del espectáculo.